Theo Mundo Deportivo, Dani Carvajal cho biết bước ngoặt giúp anh cải thiện thể trạng không đến từ sân tập mà từ việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng.
Hậu vệ của Real Madrid chia sẻ trong chương trình “Universo Valdano” rằng năm 2021 anh chỉ chơi 12 trận vì liên tục tái phát chấn thương. Sau nhiều lần không tìm ra nguyên nhân rõ ràng, Carvajal làm việc với chuyên gia dinh dưỡng Itziar Gonzalez de Arriba để thay đổi toàn bộ thực đơn, trong đó có việc loại bỏ gluten.
Carvajal cho biết sau điều chỉnh này, tình trạng viêm giảm đi, tốc độ hồi phục tốt hơn và phong độ thi đấu cũng được cải thiện rõ rệt. Một trong những món anh đặc biệt ưa chuộng là bông cải xanh nướng, thực phẩm được đánh giá giàu vitamin và có tác dụng chống oxy hóa.
Báo cáo cho biết đội ngũ dinh dưỡng nhận thấy gluten có thể gây phản ứng viêm ở cơ bắp của cầu thủ. Vì thế, việc cá nhân hóa chế độ ăn được xem là yếu tố quan trọng giúp Carvajal lấy lại sự ổn định về thể lực.
